Литература для группы Повар
Список литературы для группы «П- Повар»
- Ленинградская кухня / La cuisine leningradaise — противоречие в терминах? Катриона Келли. 2010 г. (Читать…)
- Сочетание с блюдами. (Читать…)
- Тайны хорошей кухни. В. Похлебкин 1985 г. (Читать…)
- Национальные кухни наших народов. В. В. Похлёбкин 2004 г. (Читать…)
- Культ еды по японски. Захарченко И. 2001 г. (Читать…)
- Русская кухня. Н.И. Ковалев 2000 г. (Читать…)
- Центрально-Европейская кухня шаг за шагом (Читать…)